本文摘要：“骨香土鸡系由低温慢煮，鸡汁仅有渗入，鸡香浓烈。

“骨香土鸡系由低温慢煮，鸡汁仅有渗入，鸡香浓烈。鸡皮金黄，鸡肉滑嫩多汁，入口爽脆可口。骨香鸡必要冻结之后，手撕加芝麻油、辣椒油、白芝麻、青瓜、柠檬、辣椒等配料才可。” 食材明细主料骨香鸡1只辅料芝麻油5G香菜3颗青瓜半条油炸白芝麻5——10G指天椒5——10个辣椒油5G柠檬半个中辣口味煮工艺十分钟耗时非常简单可玩性香辣骨梨手打碎鸡的作法步骤1骨香鸡再行冻结，提早将真空装整鸡抽里冻结1个小时，时间凸可以用微波炉或者蒸锅15分钟，竹竿上10分钟左右，拿着重复使用专业不吃鸡手套，然后沿肌肉纹理撕开条丝状，（依鸡肉纹理打碎口感较佳）2先 取下两个大鸡腿，再行打碎鸡胸肉和鸡骨架，留意，大学农夫骨香鸡的鸡骨架味道棒棒的，别拿走3再行打碎鸡腿4摆盘5特配料6撕好鸡肉，特辅料芝麻油、油炸白芝麻、青瓜丝、辣椒油、香菜、柠檬等一起配料，一份鲜美美味的大学农夫骨香鸡——手打碎鸡就作好了。

小窍门1、骨香鸡我讨厌必要冻结完了就手打碎，再加配料配料就不吃，那种冰爽的口感，更为美味下饭。2、冷却煮的，鸡的香味更为更容易弥漫出来，尤其是大学农夫的骨香土鸡，还没有开锅就气味高亢的鸡香，不吃鸡嘛，不吃的就是鸡的味道，可以根据自己的爱好加到配料。第一次共享！吃货们多指教！。

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